مشروع مخبز في تركيا .. كل ما تريد معرفته عن خبراء التخطبط

قبل ان تدخل هذا المشروع خد استشارة مجانية من مستشار خبرته أكثر من ٢٠ سنة سيعطيك إفادة مهمة جداً تنفعك بمشروعك هذا 👇

تواصل مع المستشار مباشرة بالضغط هنا

مشروع مخبز في تركيا

هل تفكر فى فتح مشروع مخبز في تركيا ؟ مازال يدور فى بالك الكثير من الأسئلة عن كيف؟ والتكلفة؟ الإجراءات؟ منصة “معروف” تقدم لك كل المعلومات التى تحتاجها مع ترشيح لأفضل الجهات التى تساعدك.

فتح مخبز في تركيا

الخبز يمس جميع جوانب الثقافة  التركية إنه طعام ملزم بين أغنى وأفقر المجتمع يُنظر إليه على أنه أكثر من مجرد طعام ولكنه منتج ثقافي حيث إنها يأخذ جوًا مقدسًا عمليًا  والعمل الذي يصنعها هو أيضًا موضع تبجيل في الواقع  سوف يستدعي الخبازون اسم الله قبل وضع الخبز في الفرن  ويأخذ الخبز بالطبع أهمية أكبر خلال الأعياد الدينية.

يتميز كل مهرجان ديني تقريبًا في تركيا  مسيحيًا أو يهوديًا أو إسلاميًا  بأنواعه الخاصة من الخبز  كل منها مخبوز ومنكه بطرق مختلفة وهو شكل من أشكال hardtack  مصدر الغذاء الرئيسي للعديد من الجنود في الحرب العالمية الأولى وحرب الاستقلال التركية “إكمك باراسي أو “نقود الخبز هي العبارة المستخدمة للمال الذي يعيش منه المرء  وربط فكرة الخبز بالحياة نفسها يُباع الخبز من خلال التجار الخاضعين للتنظيم الحكومي  بالسعر الذي تحدده الدولة  على الرغم من السماح للخبازين الخاصين بالبيع بأي سعر يرونه مناسبًا .

ربما تفيدك قراءة : مشروع مشغل خياطة في تركيا .. كن واثقا في المكسب مع 8 خبراء

تم استخدام فلاتبريدز بشكل شائع بين قبائل وسط الأناضول التركية  حيث توضع الخبز فوق بعضها البعض ويتم لفها مما يضمن بقاء الطبقات الداخلية طازجة وأن الطبقات الخارجية فقط تعرضت للهواء تُخبز هذه الأنواع من الخبز الخالي من الخميرة عادةً على ما يُعرف باسم الكيس باللغة التركية وهي صينية حديدية محدبة إما توضع فوق النار أو تُملأ بالفحم الساخن كن أنواع الخبز في تركيا لا حصر لها  مع كون السمك والوزن من العوامل الحاسمة في إحداث فرق غالبًا ما يتم تحديد السماكة من خلال كيفية طرح الخبز عادة ما يتم لف الخبز في تركيا على قضيب خشبي طويل يسمى أوكلاوة يمكن صنعها بكميات مختلفة من القمح أو الشعير أو الذرة وخلط هذه المكونات ومطابقتها أمر شائع نسبيًا يتم إضافة أنواع مختلفة من الدقيق والبذور المختلفة  وبما أن الخبز شائع جدًا في كل وجبة  فهي تتراوح بين الخبز المصمم للحشو أو استخدامه كعجائن أو استخدامه كرغيف.

لذلك إذا أردت افتتاح مخابز في تركيا ما عليك غير التعامل مع هذه الجهات .

• المستشار لتطوير الأعمال.
• مكتب إنماء.
• مؤسسة سنابل الإبداع.

مصنع مخابز في تركيا

يعد الخبز التركي جزءًا مهمًا من الوجبة اليومية  ويتم تقطيعه ببساطة وتناوله جنبًا إلى جنب مع أي وجبة  ويرافق هذا الخبز اللذيذ دائمًا الشاي التركي والمربى والغموس محلي الصنع وسر الخبز التركي لا يزال عزيزًا لدى الخبازين الأتراك في الوقت الحاضر ولا تزال تجد السكان المحليين ينزلون سلالهم من شرفاتهم وصولًا إلى الخباز أدناه للحصول على الخبز الطازج يوميًا ومن أهم المصانع والذي يقدم خبز مصنوع من الدقيق المحلي بدون مواد حافظة أو إضافات ويتم خبزه في أفران حجرية باستخدام الطرق التقليدية  بواسطة فريق من الخبازين الأتراك والحرفيين ذوي الخبرة.

ربما تفيدك قراءة : مشروع شقق سكنية في إسطنبول .. 5 مكاتب توفرها لك في مناطق مميزة

• مصنعنا:

خبز مصنوع يدويًا ويتم خبزه في أفران ستون دك التقليدية المصممة خصيصًا للخبز الحرفيين مستوردة من تركيا  تتميز أفران بقاعدة حجرية سميكة ثقيلة تعطي تلك النكهة الأصلية التي تعمل بالخشب ولكن على نطاق أكثر اتساقًا.

في جميع أنحاء المصنع يمكن رؤية التقنيات التقليدية المستخدمة من التقشير الخشبي إلى المنتجات المصبوبة يدويًا بعناية  إلى الثقافات الحامضة التي يتم تخميرها بشكل طبيعي على مدار فترة زمنية ويعتمد  علي هذه الأساليب لجلب العملاء وأكثر المنتجات المخبوزة الأصلية الممكنة  يتم توصيلها طازجة يوميًا.

أسعار المخابز الآلية في تركيا

كان البدو الأتراك يستهلكون الخبز منذ آلاف السنين  والخبز جزء لا يمحى من الثقافة التركية والمطبخ التركي ويتم تقديم كل وجبة تقريبًا مع الخبز الطازج  ودائمًا ما يكون امتصاص العصائر أو الزيوت لوجبة تركية أخرى لذيذة وأحد أبرز معالمها ويُصنع الخبز بعدة طرق ويختلف من منطقة إلى أخرى داخل تركيا كل منطقة  وغالبًا ما يكون لكل مخبز  أسراره الخاصة لكيفية إنتاج الخبز المثالي  ويتم تناقل هذه الأسرار من جيل إلى جيل .

فتركيا بلد رائع لفتح أي مشروع صغير وعندما لا يكون لديك مبلغ كبير للاستثمار  لكنك ترغب في الاستفادة من فرصة رائعة مثل مخبز في تركيا أو أي فرصة أخري  قد تظهر في كل مرة ويمكن الاستفادة من السوق الاقتصادي الناشئ والمنافسة الضعيفة وشهية المستهلكين لإنفاق الأموال على المنتجات والخدمات الجديدة ومن المزايا المهمة الأخرى:

• التكاليف المنخفضة للقوى العاملة المدربة جيدًا والمهرة والتكاليف مع الموردين.
• الأجور منخفضة للغاية للفنين وأيضا شباب من خريجي الجامعات مقارنة بأوروبا الغربية.

يبلغ إجمالي أرباح المخابز حوالي 3،000 دولار وهذا يضع متوسط ​​دخل المخبز بحوالي 450 ألف دولار ومع ذلك  فإن أكبر 50 لاعبًا يكسبون حوالي 20 في المائة من هذا الدخل  لذلك إذا فتحت مخبزًا صغيرًا للبيع بالتجزئة  فمن المحتمل أن تحصل على أقل من متوسط ​​الصناعة خاصة  أثناء قيامك بإطلاق مشروعك على الأرض.

لا يوجد شيء مثل متوسط ​​الدخل للمخابز  لأنه ليست كل المخابز متشابهة ستحقق بعض العناصر التي يبيعها مخبزك هوامش ربح أعلى بكثير من غيرها  لذلك يتناسب حقًا مع الحجم والموقع ومزيج المنتجات.

كيفية زيادة الايرادات؟ يمكنك زيادة الإيرادات في مخبزك عن طريق

• بيع المزيد من المخبوزات
• أو فرض رسوم إضافية على السلع المخبوزة التي تبيعها

من الصعب البدء في فرض رسوم أكثر بشكل كبير بمجرد اعتياد العملاء على أسعارك  لذا قم بتطوير فهم واضح لنفقاتك على الفور يمكنك زيادة المبيعات من خلال تقديم مجموعة واسعة من الخبز والمعجنات  أو من خلال إجراء مسح لعملائك لتطوير فهم أكثر تركيزًا لما يريدون.فهم الإيرادات مقابل الربح حتى لو كان مخبزك يأخذ 450.000 دولار في السنة  فستأخذ إلى المنزل أقل بكثير من ذلك ربحك  أو دخل المالك  هو المبلغ المتبقي بعد خصم تكاليف التشغيل مثل المواد والعمالة والإيجار والمرافق واللوازم المكتبية وإصلاح المعدات وجميع النفقات الأخرى اللازمة للحفاظ على عمل مخبزك من الأفضل أن يكون لديك إيرادات أقل وأرباح أعلى من الإيرادات في الحالة الأولى  أنت تدير عملية محكمة وفعالة  وتكسب المزيد من المال مقارنة بحجم مبيعاتك في الحالة الأولى.

من المحتمل أنك تقوم بعمل إضافي دون تحقيق وفورات الحجم  وإنتاج المزيد من المنتجات دون كسب صافي أرباح إضافية في نهاية اليوم فالربحية ستحقق بعض العناصر التي يبيعها مخبزك بهوامش ربح أعلى بكثير من غيرها من الجيد أن تحافظ على تكاليف طعامك أقل من 35 بالمائة وتكلفة إجمالية للسلع المباعة أقل من 50 بالمائة تشمل تكلفة السلع المباعة مواد مثل المكونات والتعبئة والتكاليف المباشرة التي تدخل في إنتاج المنتج المادي الذي تبيعه  مثل وقت الخبز العملي يجب حساب تكلفة خدمة المساعدة المضادة بشكل منفصل.

ويجب أيضًا احتوائها قدر الإمكان من خلال جدولة عدد أقل من الموظفين خلال الأوقات البطيئة وتعليم العمال لمهام متعددة ومع ذلك  لا تقلل من كشوف رواتب الخدمة الخاصة بك إلى النقطة التي ينتظر فيها العملاء وقتًا طويلاً حتى يقرروا الذهاب إلى مكان آخر للحصول على معجناتهم تتبع تكاليف إنتاج العروض المختلفة حتى تفهم نفقات العمل والطعام التي تدخل في صنع كعكة الزفاف مقابل مجموعة من ملفات تعريف الارتباط.

ستساعدك هذه المعلومات على توجيه موظفيك ومواردك التسويقية نحو العناصر الأقل تكلفة لتحقيق وتحقيق أعلى ربح يمكن أن تساعد إضافة عناصر هامش أعلى مثل القهوة إلى قائمتك في جعل مخبزك أكثر ربحية ساعدك الأرقام المحاسبية على فهم طريقة عمل عملك حتى تتمكن من إجراء التعديلات اللازمة وتصبح أكثر ربحية يتم تنظيم النفقات في بيان الدخل الخاص بك للتمييز بين التكاليف التي يتم تحويلها مباشرة إلى الإيرادات  وتلك التي تساهم في الخلفية والبنية التحتية التي تحافظ على استمرار عملك وتمهيد الطريق لك لكسب هذه الإيرادات ترتبط تكاليف العمالة المباشرة مثل الدفع مقابل ساعات الإنتاج بشكل مباشر بالدخل  بينما تذهب نفقات العمالة العامة إلى مسك الدفاتر وصيانة المرافق وأي عمل آخر لا يترجم مباشرة إلى الإنتاج والإيرادات.

تكاليف العمالة المباشرة

العمل المباشر مقابل العمل غير المباشر بالإضافة إلى العمل الذي يذهب مباشرة إلى إنتاج المنتجات التي تبيعها  يجب أن يحافظ عملك على الأنظمة المادية والمعلوماتية التي تتيح لك القيام بأعمال الإنتاج الخاصة بك وتقديم النتائج النهائية لعملائك تؤدي معالجة المخزون وأوامر الشحن وتجميع الفواتير وإجراء مكالمات المبيعات وكتابة شيكات رواتب الموظفين إلى تكاليف عمالة غير مباشرة يتم تتبعها كجزء من التكاليف العامة بدلاً من تكلفة البضائع المباعة أو التكاليف غير المباشرة.

لا تزيد هذه التكاليف بشكل ملحوظ مقارنة بحجم الأعمال التي تتعامل معها لا يزال يتعين عليك تنظيف الفرن الخاص بك سواء كنت قد قمت بخبز دفعة واحدة من الخبز أو 10 من المحتمل أن يكون هناك المزيد من التراكم بعد 10 دفعات  ولكن بالتأكيد لن يستغرق تنظيفه 10 مرات.

من الواضح إلى حد ما سبب وجوب تتبع التكاليف المباشرة إذا كنت تعرف مقدار تكلفة إنتاج عنصر ما  فأنت في طريقك لمعرفة مقدار التكلفة التي يجب أن تتقاضاها مقابل ذلك ولكن يجب أن تكون أسعارك مرتفعة أيضًا بما يكفي لتغطية تكاليفك غير المباشرة أو النفقات العامة  لأنه يتعين عليك دفع هذه المبالغ حتى لو لم تبيع عنصرًا واحدًا يمكن أن يساعدك فهم التكاليف العامة في حساب نقطة التعادل  أو المبلغ الذي يتعين عليك بيعه قبل أن يصبح عملك مربحًا لحساب عدد الوحدات التي تحتاج إلى بيعها لتحقيق التعادل  اطرح تكلفة مشروع مخبز آلي لكل وحدة من إيراداتك لكل وحدة قسّم التكاليف الثابتة  بما في ذلك تكاليف العمالة العامة على المبلغ المتبقي.

هذه النفقات هي تكاليف ثابتة  أي أن اسعار افران الغاز في تركيا وسعرها الإجمالي لا يختلف حقًا بالنسبة إلى كمية المنتج الذي تبيعه نظرًا لأن التكلفة الإجمالية لهذه النفقات لا تزال متسقة إلى حد ما  فإن التكلفة لكل وحدة تتضاءل مع إنتاج وبيع المزيد من الوحدات بعبارة أخرى  تستفيد صناعة القهوة بشكل كبير من وفورات الحجم.

ربما تفيدك قراءة : مشروع زراعة الفطر في تركيا ..  6 شركات تدلك على طريق الاستثمار الصحيح

مصانع معدات المخابز في تركيا

في أوائل الثمانينيات  تم استيراد معظم الآلات والمعدات المستخدمة في صناعة مخابز في تركيا نتيجة لذلك  اتخذ جيل Alptekin الأول قرارًا ليكون أول من ينتج هذه الآلات والمعدات داخل الشركة لاستخدامها في المنطقة المحلية  في جميع أنحاء  تركيا منذ خطوتها الأولى في ريادة الأعمال.

• Alptekin:

قاموا بتوسيع خط التصنيع لديهم وعززوا  شبكة البحث والتطوير وشبكة الخدمة بالنظر إلى الطلب المتزايد من العملاء والتجارة الإستراتيجية  في عام 2000  تم تشغيل مصنع جديد في اسطنبول وافتتح مكتبان جديدان في رومانيا ومولدوفا مع هؤلاء التطورات  تمكنت الشركة من تقديم خدمة أفضل وأسرع ليس فقط في تركيا ولكن أيضًا للعملاء خارج تركيا.

 وتنتج مجموعة ألبتكين مجموعة واسعة من المنتجات وتم تجهيز خط التصنيع لديهم بتقنية CNC لإنتاج كميات كبيرة مع ضمان منتجات عالية الجودة جنبًا إلى جنب مع فريق الفني ذو الخبرة العالية  ويتمثل هدفهم في مواصلة العمل لتوفير تقنيات الجيل التالي وخدمة الأجيال القادمة يلتزم جيل البتكين الثاني بإتباع استراتيجيات التجارة للأجيال الأولى:

• توسيع العمليات ببطء ولكن بثقة في عدد من المواقع الجغرافية
• وتطبيق أحدث التقنيات في سوق آلات تصنيع الأغذية والاستمرار في تشكيل هيكل مؤسسي حديث ومبتكر التركيز على التجارة.

• شركة KUMKAYA MAKINA GIDA TEKSTIL LTD. STI:

 تعمل في أنشطة الإنتاج والتصدير في تركيا  وتقوم بتصدير معدات مشروع مخبز يدوي وهم من بين كبرى الشركات الموردة في تركيا وتقود شركة تركية ويمكنها أن تقدم لك أفضل الأسعار والجودة المثلى وهي عضو في شركة TurkishExporter  في الإنتاج والتجارة في تركيا.

معدات مخابز للبيع في تركيا

الخبز التركي هو جزء أساسي من الثقافة التركية والأسرة تملأ نكهات الخبز الطازج الشوارع حيث يبدأ الخبازون المحليون هناك نهارًا في الخبز في كل زاوية من الشوارع لذلك تتوافر معدات المخابز محلية الصنع والتي يتم الاستيراد من تركيا ومن تلك المعدات.

معدات تحضير العجين  أفران دوارة  أفران متعددة الطوابق  أفران سطح بخارية  أفران سطح كهربائية  أفران حرارية  أفران بيتزا  خلاط متحرك  خلاطات لولبية آلات عجن  خلاطات كوكبية  آلات رفع الوعاء  آلات تقطيع العجين الحجمي  آلات تشكيل العجين  آلات تشكيل العجين الطويلة  آلات تدقيق العجين  آلات تقطيع الخبز  آلة غربلة الدقيق  وحدة تكييف الهواء  عربة  آلات تجهيز العجين  مخبز.

تكلفة انشاء مخبز الي في تركيا

قبل بدء أي مشروع في تركيا يجب أن تعرف التكلفة وبما أن المشروع هنا عن المخابز فيجب معرفة  أسعار معدات المخابز الآلية والتكاليف المقدرة والمبالغ الأخرى التي يتعين عليك إنفاقها للتأسيس  والحد الأدنى من رأس المال والرسوم والخدمات وما إلى ذلك فإن تركيا لديها تكاليف منخفضة للبدء  أعمال تجارية وبيئة اقتصادية مستقرة وجذابة للمستثمرين الأجانب.

الجانب الأول الذي يجب مراعاته عند اتخاذ قرار إنشاء مخبز.

• صياغة وتوثيق مستندات المصنع أو المخبز أو أي أن كان المشروع وذلك وفقًا للقانون التجاري (النظام الأساسي إقرارات التوقيع  إعلان المؤسسين  التوكيل  إلخ). دفع ضريبة الدمغة على الأوراق اللازمة  وخدمات كاتب
• العدل وشهادة التسجيل الضريبي  وتصديق الكتب القانونية لدى كاتب العدل.
• الحد الأدنى من رأس المال المطلوب إيداعه والذي قد يختلف حسب نوع الشركة.
• الرسم المتعلق بالتأسيس في السجل التجاري وتقديم المستندات اللازمة.
• الإعلان عن فتح شركة جديدة في جريدة السجل التجاري يمكنك الاعتماد على أحد مكاتب التي أشرنا إليها في تركيا للمساعدة في إعداد جميع المستندات المطلوبة لتسجيل شركة جديدة في هذا البلد.
• رأس مال شركة في تركيا التكلفة الأولى التي يجب مراعاتها عند إنشاء شركة جديدة في تركيا .

وتجدر الإشارة إلى أن قانون الشركات في تركيا ينص على حد أدنى لرأس المال وهو أمر إلزامي لأنواع معينة من أشكال الأعمال  ورأس المال المصرح به والذي يمثله مبلغ المال الذي يقرر المستثمر أنه يحتاج إليه لبدء التشغيل فيما يتعلق بالحد الأدنى لرأس المال المطلوب  يجب على المستثمر الأجنبي مراعاة ما يلي لا تحتاج الشركات الفردية والشراكات إلى مبلغ محدد من المال ليتم تسجيلها.

• تطلبت مخبز مستعمل للبيع ذات المسؤولية المحدودة 10000 ليرة تركية على الأقل للتسجيل
• بالنسبة لشركة مساهمة عامة أو مساهمة يتطلب القانون 50000 ليرة تركية جديدة على الأقل للتأسيس

إذا قررت شركة أجنبية تسجيل شركة تابعة  فيجب أن تأخذ في الاعتبار متطلبات اسعار افران الخبز الآلية ذات مسؤولية محدودة خاصة أو عامة  اعتمادًا على الهيكل المختار تجدر الإشارة إلى أنه يجب إيداع 0.04٪ من رأس المال وعندما يتعلق الأمر برأس المال يجب أن يتم إنشاء ذلك من قبل المالك بناءً على الصناعة للعمل في وأبحاث السوق أو دراسة جدوى مخبز وحلويات.

ربما تفيدك قراءة : مشروع فلل في اسطنبول .. مساحات متنوعة من 6 خبراء

ما هي تكاليف تسجيل الشركة في تركيا؟

تعتبر تكلفة التسجيل مخابز للبيع في تركيا من أهم التكاليف المرتبطة بممارسة الأعمال التجارية في تركيا  ويمكن تقسيمها إلى:

• إعداد وثائق التأسيس والتي سوف تتضمن رسوم الصياغة والتوثيق
• حجز الاسم التجاري للشركة الجديدة والموافقة عليه مما لا ينطوي على أي تكلفة
• رسوم تسجيل الشركة تعتمد هذه الرسوم على نوع نموذج العمل المختار
• رسوم نشر النظام الأساسي للشركة في الجريدة الرسمية
• رسوم فرن خبز عربي مستعمل للبيع وتسجيل النظام الأساسي للشركة في السجل التجاري التركي
• رسوم إخطار بدء التشغيل ورسوم تسجيل توقيع المديرين ورسوم العضوية السنوية في غرفة التجارة
• الرسوم المتعلقة بالحصول على القائمة بالتوقيعات المعتمدة من المديرين
• رسوم الحصول على تصاريح فتح فرن خبز عربي صغير ومكان العمل والتشغيل.

الإجراءات الأخرى التي تنطوي على التسجيل في الضمان الاجتماعي  لأغراض الضرائب وضريبة القيمة المضافة لا تنطوي على أي رسوم فرن عيش سياحى للبيع حيث يمكن إكمالها عبر الإنترنت يمكن للمستثمرين الأجانب أيضًا تعيين وكيل متخصص ويمكنه التعامل مع تسجيل المخبز ويمنحه صاحب العمل التكاليف الأخرى المتعلقة بفتح عمل تجاري في تركيا بصرف النظر عن تكلفة مخبز عادي وتسجل الأعمال  فيجب أخذ بعين الاعتبار الرسوم المرتبطة بفتح حساب.

تحدثنا خلال هذه المقالة عن المخابز وتاريخ الخبز في تركيا وأهم شركات المعدات وأهم مكاتب التي يمكن الاستعانة بها في تخليص الاوراق.

المصدر : معروف